何事も「挑戦すること」から始まる　～ピザ編～

2020/12/30

掃除も一段落しました。

それにしても、なんでキッチンとはあんなに汚れているのでしょう。

さすがに頑固な油汚れと格闘した後、夕飯を作る気にはなれず、

「外食」という言葉が頭をよぎりましたが、なんとか踏みとどまりました。

今日は、なんと「ピザ」。

生地から作ってみたいと以前から思っていた「ピザ」に挑戦です。

まずは、生地作り

意外と難しいです。

そして、レシピ本のように伸びない生地を１時間発酵させて、下準備完了です。

写真は発酵前のもの。

後は、具材を乗せて焼くだけ

さて、どんなピザができるやら‥‥

少し粉っぽさは残っていたものの、意外と美味しくできました。

これは茄子のピザ。

これはビスマルク。半熟たまごがウマウマです。

お店で生地を買うことも、お店で確実に美味しいピザを食べることもできますが、

あえて、自分で作るところに楽しさがあるような気がします。

最初は、誰もがうまくいかないものですが、

回を重ねるにつれて、いろいろと工夫したり、相性の良い食材がわかってきたり、

よりおいしく食べる方法が見えてきたりするものなのでしょう。

何事も続けていくことやその道のプロに教わることは、実はとても大切なことなのかもしれませんね。

今日も楽しい一日があっという間に過ぎていきました。